この数日
まるで冬に逆戻りしたかのような隠岐の島でした
少々引きずり気味の風邪もあり
セーターにフリースという
THE真冬な恰好の私
さすがに今日はちょっと浮いてましたかね
(^-^;
河童公園の桜の樹々も
枝先を桃色に染め
そろそろ咲き時を狙っているかのようです
そうそう
中村の農村公園はかなり開花が進んでいるのだそう
運動公園の桜も開花
ここはライトアップもされるので
夜桜見物も楽しめます
島の桜情報要チェックですね
いざ花見！！
風邪が治ったと思えばもうこれだ
(^-^;
そうそう
桜情報といえば…
隠岐養護学校のHPに学校blogのコーナーがあるのですが
ここに隠岐養護学校周辺の桜の開花情報がアップされています
最後に担任させてもらったお子さんが
昨年度まで在籍していましたから
ここのHPはよくのぞきます
学校や実習先での子どもたちの姿
先生方の思いやねらうところ
この学校がどんな学校であるのか
担っている役割はなにか
そして
どんなに大切な場所であるか…
いろいろな形で伝わってきます
どうぞごらんください
・・・・佃屋 はじめます ・・・・
冬季の間はクローズしている佃屋さん
その間に大将は子連れ料理修行に出かけ
料理のレパートリーの幅をぐんと拡げて戻ってまいりました
ウマイ飯の宿
これについては定評がある佃屋ですが
こりゃ～ますます目が離せません
!(^^)!
というわけで
少し前のことになりますが
久しぶりの佃屋ナイトをちょこっとご紹介
・・・・ 多国籍な宴 ・・・・
イタリア料理の先生ふさこさんとちなつさん
フランスで小料理屋を営んでいるマキちゃん
ベトナム料理を学んできた佃屋大将
この布陣
・
・
・
なんて多国籍
!(^^)!
そんな面々で
なんと「持ち寄りの宴」が開催されました
…3月19日…
じゃじゃじゃ～～ん♪
左上はラディッキョのグラタン
ラデッキョというイタリアの野菜を使ったオーブン料理でした
その隣はベトナム料理
卵料理かと思っていたのですがさにあらず
薄くやいたお好み焼きオムレツ的な…
これを葉っぱでくるんで食べるのです
左下はパスタ
さらっとした苦みをまとった手作りパスタ
ちねちねちねちね パスタから作られるんですって♪
その隣
トマトと牛肉のおなべ
トマトの酸味が効いたおいしいお鍋です
しかも牛肉は突き牛のもの
お肉の味わいがガツンとくるヤツです
以上
提供はプロのみなさま
さて
問題は我々素人です
最初に大将から「持ち寄りでやろうかと…」と聞いて
ちょっと…かなり笑…ビビりました
持ち寄りってことは
プロの多国籍軍のお料理の中に
我々も何かを「持ち込」まなくてはならないということ
考えた末
料理ド素人軍団の我々は「隠岐料理」作戦
しかも
卑怯な手を使っての参戦です
笑
というわけで
・
・
・
隠岐の食を代表するお刺身盛り合わせ♪
これはワカモノ達からの差し入れ
作るのは厳しいでしょう、と
大将が逃げ道を提示してくれました
笑
我が家御用達のみゆき鮮魚さん
希望のお値段を伝えると
活きのいい魚を見事に盛り付けてくださいます
そして私はこちら
・
・
・
隠岐料理の定番
あらめの煮物とサザエ飯ののりまき
重箱入り
…あくまでも重箱がポイント…
頭から煙が出そうなほど考えた末
器でプロたちの目を逸らす作戦に出ることにした
ブンテン苦肉の策です
(^-^;
プロが揃うとこんなことになるのですね～♪
並べられたお料理のこの見栄え、このボリューム♪
私にとって未体験ゾーンなお料理ばかり
そして
どれをとっても「うまい！！！」のヒトコト
💛
たくたくのこの嬉しそうな顔
!(^^)!
スプーンを差し込むときのパリッと感
中のソースのトロっと感
ラディッキョの苦みをチーズのこくとまろやかさが包み込み絶妙でした
プロがいるとこんなことも起こります
トマトと牛肉のお鍋
好評につきあっという間になくなったのですが
・
・
・
せっかくだからとごはんを入れてリゾットに♪
チーズもたっぷり振りかけて…
大将がベトナムで買い付けてきた器に入れて
イタリアンな気配のリゾットを…
おいしくて
たのしくて
浮かれてしまった多国籍佃屋ナイトでした
「胃袋をつかまれる」ってこういうことなんだなきっと
笑
そうそう
イタリア料理の先生お二人も
フランスで日本料理屋を営むまきちゃんも
もれなくおさけ好きさんたちでした
もちろん
佃屋大将は言わずもがな
笑
酒好きな人が作る料理はやっぱりうまい
妙に納得
…残念ながら例外もおります、ここに…
・・・ おまけ ・・・
別れを惜しむ酒飲みたちの図
この翌日
マキちゃんは離島していきました
また一緒にワインでも飲みたいものです
佃屋のかんばん息子
たろさんもパワーアップしております
ただでさえかわいいのに
こんなおどけた表情をしてみせるようになっちゃって
💛
かわいすぎるから
・
・
・
つかまえちゃうぞ
( *´艸｀)
結局
こうしてぐいぐいかかわろうとするので
嫌がられてしまうのです
分かっちゃいるんですけどね～(^-^;