この週末
春企画をもくろんでいらっしゃった方も
多かったのではないでしょうか
それなのに
よりによって春の嵐襲来
涙
ブンテンもちょこっと隙をみて…
などと思っていたのに
結局諸事情で某企画参加は「見送る」ことに…
しかし
この人たちは「見送ら」なかった!!
・
・
・
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海士から上陸のチャリダーさん
( ゚Д゚)
若干1名は自転車持ち込みを見送り
サポート隊にチェンジしましたけど
なんと2名は
雨ニモマケズ
島後半周サイクリング決行!
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=396x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/i0c4fd7e9b220232c/version/1523827346/image.jpg)
もはや
シャワーは必要なしと思う程の
土砂降りの中を
東回りで突き進むサイクリング隊
☔
思ったよりもうんと短いタイムで
佃屋入りしましたよ
(^'^)
すご~い♪
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=596x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/iac47501d153a45d5/version/1523827380/image.jpg)
シャワー必要?なんて意地悪なことを言わず
もちろん
この後は五箇温泉
(^'^)
そして
お楽しみの「佃屋めし」です
サイクリングは参加できなかった我々ではありますが
このサイクリングイベントにつけられたお題
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・
・
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人よんで
島後サイクリング&おいしいごはんの会
🐡
サイクリング不参加のチームブンテン
その悔しさを吹き飛ばすべく
「おいしいごはん」の部に参加なのです
( *´艸`)
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到着した時には
もうすでに
佃屋大将の手によって捌かれた
活きのよさが一目でわかるぴっかぴかのお刺身や
絶妙なスライス加減のカルパッチョはじめ
サザエをしのぐ人気を誇る隠岐のバイ貝を
さしみにしたりバイフライにしたり
(^'^)
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=446x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/i29c1c1908268314b/version/1523946565/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
裏でとれたタケノコの炊きあわせには
ひらりと山椒をあしらって♪
食前用にと
じゃがいもとタマネギのすり流し
旬の食材をふんだんに使った
さまざまなお料理がずらり♪
これはもう
うひょ~~♪ってなるしかない
( *´艸`)
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副隊長さん差し入れのカツオのたたきも
チャリダー1号さんがちゃっちゃと捌き
佃屋風に沿えものを散らして完成♪
というところで
「島後サイクリング」おつかれさま
そして
「おいしいごはん」を楽しみましょう
の
・
・
・
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かんぱ~い♪
走った方は
きっとこの一杯がたまらないことでしょうね~♪
走ってなくてもうまいのに
(^'^)
乾杯のあとは
本日のお品書きの説明を大将から
(^'^)
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=446x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/ide36c254ec5c28e1/version/1523946605/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
隠岐の食材の魅力をあますことなく引き出す
大将の腕前はまさに佃屋マジック
大将の説明に
しばし聞き入るはらぺこ軍団
佃屋が今後めざしていきたいという
「めしの旨い宿」
大将の日々の研修研鑽は
…ただの飲み歩きではないぞ笑…
ここに生かされていくのですな
(^^♪
佃屋めしのポテンシャルを見せつけるかのように
この日は次々とお料理が運ばれてきます
そして
何を食べてもとにかく
うまい!
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=476x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/ife2827255b85ab89/version/1523946659/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
杉板にのっけられたお魚が
いい具合にローストされて登場♪
「ブランクバーベキュー」というのだそうですよ
蒸された杉板の香りにフェンネルの風味
そしてオレンジのさわやかな風味と甘さ
それらとお魚の見事なマリアージュ♪
これはちょっと
他では味わったことのないおいしさです
一番大きな切り身をとったのは誰だ!?
…私だ(^^;…
サンテラスの精肉部門では
最近ラム肉も扱っておられますが
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・
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=474x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/i5806af95636f6923/version/1523946683/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
そのラム肉も
今宵の佃屋めしの中に登場
なんともほどよい焼き加減です
肉っていうと
うし・ぶた・とり
このあたりが定番です
我が家の食卓にのったことない
ラムがこんなにおいしいなんて
( *´艸`)
さて
ラムに負けてはおれん!と登場したのは
・
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![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=596x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/i3f77f02b68e9cb0c/version/1523946695/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
隠岐の牛
🐄
遠藤牧場さんの牛です
おいしい肉になるように
お米をはじめ工夫された飼料を与え
愛情たっぷりに世話された牛なのだそう
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=565x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/i4893154999479861/version/1523946713/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
ぼくはこの子たちのおかげで
大学に行かせてもらいました
そうしみじみ語る牧場の息子Sくん
牛への愛がこぼれてましたね~
ちゃんと育てて
ちゃんと食べる
切ないけれど…
それは究極の愛なのかもしれません
もはやこれは飯テロ総攻撃
もうだめ
もう食べられません
そんな感じだったのに
・
・
・
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=596x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/iaa95c20e586c0d01/version/1523946729/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
しめのパスタ登場
しかも2種♪
春の菜とカニのクリームパスタ
そして
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=596x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/ic50ebb0ccd76106e/version/1523946749/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
和風シーフードどっさりパスタ
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=506x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/i7d8f18db814e466b/version/1523946773/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
もうだめ食べられない~~と言ったのに
まだまだ食べられてしまう不思議
笑
うまい酒
うまい料理
そして
気の合う仲間
いい宴に欠かせない3要素なのだそう
…某酒造会社社長談…
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=596x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/ia464ba9b098ec173/version/1523946784/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
確かにそれをほんとうだと思う
そんな夜
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=596x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/iaaee70d66efcf9b5/version/1523946796/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
いい笑顔満載の夜でした
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=596x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/if5c4ebfd1b9ba669/version/1523946815/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)
海士チャリダーさん
&
サポーターさん
島後上陸してくださってありがとうございました
(^'^)
今度こそ一緒に走りましょう♪
…体力もつかな~(^^ゞ…
![隠岐の島 京見屋分店ブログ 宴 佃屋めし](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=596x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/i120558cd1eef61da/version/1523946826/%E9%9A%A0%E5%B2%90%E3%81%AE%E5%B3%B6-%E4%BA%AC%E8%A6%8B%E5%B1%8B%E5%88%86%E5%BA%97%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B0-%E5%AE%B4-%E4%BD%83%E5%B1%8B%E3%82%81%E3%81%97.jpg)