前を通りかかるたびに
気になって気になって仕方がなかった建物が
松江城のすぐ近くにあります
蔵づくりの趣がある建物に
イカとサムライがちゃんばらしている怪しいマーク
そして
お店の名前らしき謎のことば
『おつまみ研究所』
先日
松江にオシゴトででかけた店長さんが
ついに潜入を果たしました
笑
7時まで営業の
ちょっと一杯やってくか的立ち飲みのお店
ずらりと並んだおつまみの袋たちは
どれも販売用
島根の地酒もたくさん揃えていらしゃるそうで
そうした地酒のあてに
なんと
どのおつまみも「試食」させてもらえるのだそう
( *´艸`)
分野的にはおつまみ居酒屋?
…勝手に作った分野です(^^ゞ…
もとをたどると
この「おつまみ研究所」さん
おつまみの卸売をなさっていたそうですが
お客さんの反応を知りたいと
ネット販売を開始
お客様とのコミュニケーションの中で
おつまみのおもしろさを伝えたい
と
ついには
実店舗を出しちゃったという経緯らしい
笑
おつまみ愛半端ないですね
![おつまみ研究所 ノドグロ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=412x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/i121cc674ed5e2290/version/1509656370/%E3%81%8A%E3%81%A4%E3%81%BE%E3%81%BF%E7%A0%94%E7%A9%B6%E6%89%80-%E3%83%8E%E3%83%89%E3%82%B0%E3%83%AD.jpg)
おつまみ研究所でちょっと一杯…と
さすがに今回はいかなかった店長さん
今話題らしい「ノドグロ浜焼き」他数点を
おみやげに買ってきてくれました♪
冷酒にはもってこい
そして
麦酒にも抜群♪
それから
・
・
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![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=335x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/i276e9886b5963fbf/version/1509656240/image.jpg)
なんといってもこのパッケージ
笑
笑
笑
イカとサムライがチャンバラしとるがな
笑
こういう感じ大好きなのです
( *´艸`)
このお店ではイカのおつまみだけで30種類以上あるのだそう
きっとおつまみランキング的には
トップに君臨する素材なのでしょう
そして
松江城のお近く…ということで、、、サムライ?
以上
勝手に想像してみました
お客様の反応を見ながら
「おつまみについて」の考察をするという
確かに
ある意味ほんとに「おつまみ研究所」
いつの日か私もお店に潜入し
地酒頂きつつ
研究所長のおつまみ愛を聞きながら
おつまみぽりぽりしたいものです
さて
「おつまみ」つながりでもう少し…
このところご機嫌のおつまみ事情
麦酒が進んじゃって困っております
笑
今日の「おつまみ研究所」のおつまみ各種に加え
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![丹波篠山黒豆](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=468x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/i4cef528327ecfbce/version/1509672175/%E4%B8%B9%E6%B3%A2%E7%AF%A0%E5%B1%B1%E9%BB%92%E8%B1%86.jpg)
先日使った写真を再掲しますが
各地の枝豆
(^'^)
そして
一昨日はついにこれを発見
![隠岐 魚安 ミズダコ ぶらさがりだこ](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=462x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/i86c213590b5c3958/version/1509672157/%E9%9A%A0%E5%B2%90-%E9%AD%9A%E5%AE%89-%E3%83%9F%E3%82%BA%E3%83%80%E3%82%B3-%E3%81%B6%E3%82%89%E3%81%95%E3%81%8C%E3%82%8A%E3%81%A0%E3%81%93.jpg)
愛の橋商店街冬の風物詩
ぶらさがりだこ
🐙
分店の程近く
魚安さんというお魚屋さんの店頭です
ミズダコが入荷すると
ユデダコにして売ってくださいます
好きな足を選んで指定すると
魚安のお母さんがハサミでチョキンと切ってくれるという
その斬新な(?)買い方も好きなのだけど
なんといっても
魚安さんの腕で決まると言う
この茹で具合と塩かげん
これがまた絶妙
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=474x10000:format=jpg/path/scd7d2c86db08edc4/image/iba6689b62a7a4e3e/version/1509656704/image.jpg)
しかも
去年はおめにかかれなかった
メスダコ♪
柔らかくてうまいのだ
🐙
大人気の魚安のミズダコ
隠岐の島の冬の味覚です