隠岐の島の ラ・シガル・カフェさんといえば
農家カフェとして知られています
ご家族で農業を営みながら
ご自分たちで育てた牛や作った野菜を使って
安心安全でおいしいお食事を提供していらっしゃいます
隠岐で生まれ育った黒毛和牛は
このところかなり評価があがっていますよね
シガルさんのお肉もとにかくおいしい！
「おいしい」としか言えない乏しい表現が残念ですけど
ＴＨＥ お肉 という感じの濃い味わいのお肉です
放牧でしっかり鍛えられた体ができること
輸入飼料にたよらずに手づくりされたえさを与えること
それがおいしさのヒミツだそうです
お米を食べさせてるんですよ～♪ともおっしゃってました
(^'^)
牛さんたちのことを語らせたら
シガルさんの目が輝く輝く
笑
思いをもって愛情たっぷりに育てられていることも
おいしさのヒミツかもなと思いました
そうそう
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シガルさんでは
お肉の移動販売もしていらっしゃいます♪
我が家がよく頂くのはブロック肉とミンチ
お肉の味がしっかりしているミンチは
なんに使ってもおいしいですよ～♪
というわけで
一昨日もミンチをゲット♪
今回は新玉とトマト
それから冷蔵庫に入っていたナス
あまりもののパプリカ1個にしいたけも入れてしまって
野菜室大そうじミートソースに変身
笑
野菜の甘みがお肉の旨みに加わっておいしいですよ～(^'^)
このミートソースレシピ
超簡単お助けレシピ
もちろんクックパッド様でみつけました
笑
夏野菜がごろごろ獲れだすころにはオススメのメニューです♪
ちょっと白状すると
今日は写真を撮り忘れ
以前ミートソースを作った時のものを流用しました(^^ゞ
しかも
前日のラタトゥイユを利用したこれまた手抜きミートソース
(^^ゞ
なので野菜がごろごろです
パスタはあっさり食べたい派ですけど
楽ちんにできてガッツリいけるミートソースは
少年たちにはもってこいです
シガルさんのお肉を買ってみたいな～という方
お店に行かれてももちろん買えますし
職場などで注文がまとまれば
訪問販売もしてくださるかも
問い合わせは以下の番号へどうぞ♪
TEL：08512-3-1020
そうそう
ブンテンにもお肉注文用紙がおいてあったりします
興味のある方
声をかけてやってくださいね♪
注文用紙 さしあげます(^'^)
☆ 今日のおまけ ☆
愛媛みかんde酒
こう書いて
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えひめみかんでしゅ
笑
こだわりのポストマンに頂きました
温州みかんのやさしい味わい
ちょこっと呑みたい時にいいかも♪
てっきりサクランボだと思って近づいたんですけどね
マイクロトマト
こう書いてあってびっくり！
サクランボじゃなくてがっかりはしたものの
めずらしいのでゲット！
しかし
ただのトマトでした
(^^ゞ
でも
お弁当の彩にぽちっと役立ってくれそうです
