隠岐の押し寿司♪
すし飯を木の型わくに詰めて～
ギュッと押して～
味をつけたでんぶや卵、山椒、煮含めたシイタケなどでトッピング
私も１度だけ作ったことが・・・
・・・いや間違えました
作るのを手伝ったことがあります(^^ゞ
1度だけね
これはおすそわけで頂きました♪
お祭りやお盆には欠かせない隠岐のごちそうです
なかなか手間がかかって大変だけど
これがあるとないとでは
テーブルの華やかさが違う気がしますね
各家庭に伝わる味があるんでしょうね～
ブンテンにもこの木の枠を売っています
～実はこれ隠れた売れ筋商品です～
職人さんが少なくなり
生産量がおちていくものっていろいろあるようですが
これもその１つだそうです
当店でも長いことなかなか入荷できず
お客様にお待たせしてしまったことがありました
５㎝×１５㎝くらいの枠から３つの立方体がでてくる・・・
この写真のようなお寿司を作る枠や
松竹梅の形の枠
それから
かわいい動物型もあります（笑）