くらしの道具

くらしに寄り添う道具たち

日々のくらしをちょっと楽しくちょっと便利に…

Craft K ＋ hechimon　

朱塗り楕円盛鉢　5000円＋税

朱塗りビアカップ　3200円＋税

土味が生きる赤鬼の如き朱の色と
ザックリかけられるた刷毛目の白
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大原拓也さんの手から生まれる
ちょっと個性的な信楽焼のうつわです
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繊細でいて大胆
手にして初めてわかる使いよさ
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バレンタインの贈り物にも♪

21×17× h8ｃｍ

径8.5 ×h12ｃｍ

和もよう　18㎝オードブル重

　3500円＋税

がっつりは作れないけど
ちょっとライトにおせち料理にチャレンジしてみようかな？

そんな方にオススメです

和もようのオードブル重♪

中蓋はシール蓋なので、アウトドアや行楽にも便利

下段の仕切りは取り外しができますのでアレンジもしやすく
使い勝手のよいお手軽お重です

18㎝×18㎝×10.5㎝

下段：1350ｍｌ

上段：1200ｍｌ

BlueBrush

美濃焼

百丸　麺丼　　1200円＋税

点打　ディナープレート　1500円＋税

にほんの藍が美しい
大きな丼と大きなお皿
入荷しました
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素朴さの中にセンスのよさもちらりと漂うBrushBlueシリーズ
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毎日の食卓に♪

チャンポンだって余裕♪
百丸 めん丼
1200円+税
直径21.5×8cm

オードブル料理などにも活躍
ペアでギフトにしても♪
点打 ディナープレート 
1500円+税
直径28.3×5cm

波佐見焼　ハリーレスト

１匹　800円＋税

ちいさなかわいいハリネズミ

お箸の先を鼻先にちょこりと載っけてはし置きに^ - ^
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ハリネズミは幸福を呼ぶのだそうですよ
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その背中の針で幸せをひっかけ引き寄せてくれるのです^ - ^

ハリネズミ柄の手ぬぐいと詰め合わせてハリネズミギフトにしてもカワイイ♪

レッドワイングラス
1100円+税
径10cm×H20cm 430ml
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フルートグラス

1200円＋税

径6.8cm×H23cm　

日本酒がおいしい季節になりました
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香りの良い大吟醸や生酒は
ワイングラスで頂くのもオススメです
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チューリップ型のグラスの形状が
お酒の香りを内にこもらせ
グラスを傾けるたびに
その香りがふんわりと鼻先をくすぐるのです
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日本酒のテイスティングも
ワイングラスで行うのだそうですよ



made in ITALY

ハリオ ドリップケトル ヴォーノ
実容量 800ml 4000円+税
実容量600ml 3800円+税
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ミヤココーヒー シングルドリップ

400ml  4000円+税

珈琲を淹れることに特化した
ハンドドリップのためのケトル
ハリオ ヴォーノ
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細口で注ぎやすく
程よい角度でしっかりとした作りの取っ手は安定のグリップ感があるのです
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深く傾けても蓋が外れない作りはさすがハリオ
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全ての熱源に対応というのも嬉しいですね
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ハンドドリップで珈琲を提供されるカフェが増えましたが
バリスタさんに最も選ばれているケトルというのも納得です
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珈琲を淹れること、そのものを楽しめる「道具」ですね
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写真左端はミヤココーヒーのシングルドリップケトル
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1杯だけ淹れたい方にオススメです
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クリスマスギフトに
エルエー珈琲豆と詰め合わせていかが？
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日々道具　木曽ひのきの物相型

2400円＋税

隠岐の島の祭り飯といえば
サザエの炊き込みご飯を岩のりで巻いた海苔巻き

それから
ピンクのデンブに薄焼き卵
程よく煮しめたしいたけと
山椒の葉をあしらった
小さなかわいい押し寿司でしょうか

三ツ四角と松竹梅の押し寿司型をずっと扱ってきたブンテンですが
お願いしてきた職人さんの高齢化により入荷できなくなったのが二年前

なかなか三ツ四角の型には出会えないままでおりますが
これまでのものよりちょっと小さい松竹梅の抜き型は入荷致しました

従来のものよりちょびっと小さめ
ダイエットサイズのかわいい押し寿司になりそうですね

おめでた柄ということで
富士山.千鳥.瓢箪の3柄も入荷

ちょこっと新しい押し寿司にチャレンジしたい方に

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木曽ヒノキを用いて作られた物相型
押し寿司だけでなく赤飯や型抜きおにぎりなどにも♪

HARIO

フィルターインボトル　カーク

2500円＋税

実容量　1200ml

ブンテン夏のオススメ
ハリオの水出しボトル達に
ちょっと大きめサイズが仲間入り

ハリオのカークボトルです

♪水出し茶の楽しみ方♪

ボトルにお水と茶葉を入れて冷蔵庫へ♪

３～６時間冷やすだけで

簡単においしくお茶が楽めます

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ワインボトルタイプは実容量750mlでしたがカークボトルは1200ml♪
1度にたっぷり作りたい方には嬉しいサイズです

^ - ^

また従来のワインボトルタイプは
耐熱ガラスですが
角形になったカークボトルは本体がペット樹脂

冷蔵庫のドアポケットにも収納OK
角形でペット樹脂製なので

横置きでも保存もできるのが嬉しいですね♪

注ぎ口にフィルターがついていますので

お茶の葉をそのままボトルに投入し水出してお楽しみください

水出し茶だけでなく
フレーバーティーなども
オシャレにサーブできますよ♪

これまでのワインボトルタイプも

夏の贈り物にはオススメです

#加島茶舗 さんの#水出し煎茶
#茶舗三代一 さんの#水出しレモン緑茶
#西製茶所 さんの#レモンジンジャーティー などと組み合わせてどうぞ♪

…水出し茶…

COLD BREW TEA

水出しとはお水で抽出する方法です

ゆっくり時間をかけて抽出するので

茶葉本来の旨みを引き出すことができます

苦みや渋みの元になるタンニンやカフェインは

高温で淹れることによって溶けだします

低温抽出すると

それらが溶け出しにくいだけでなく

うまみ成分の「テアニン」や「アミノ酸」が引き立つので

茶葉本来の旨みや甘みを楽しむことができるのです

(^'^)

ADERIA  MCコンテナー 
2L 2800円+税
3L 3000円+税
.…レードルは３L以上の瓶に付属します…

そろそろ梅の季節です

梅の実を頂いたら
梅酒や梅シロップ作りにチャレンジしてみませんか？

漬け込んだ梅酒が
少しずつ琥珀色になっていく...
なんだか愛しい気持ちになりますよ^ - ^

というわけで
シンプルでスッキリとした
MCコンテナーはいかが？

ステンレス素材とガラス瓶の組み合わせがスッキリとおしゃれ

カウンターや棚に置いてもしっくり馴染むので
プロユースとしてもオススメです

全ての素材が日本製なので
安心.安全
長いこと漬け込む果実酒作りには嬉しいですね

梅酒ができあがったら
ぜひ梅酒グラスでどうぞ
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梅酒のふくよかで深いアロマを楽しめます
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シェフアンドソムリエ 
梅酒グラスペア 

3000円+税

Bow Looホットサンドメーカー

4500円+税

男と女のホットサンド

1300円＋税

使って見た感触から

これは絶対お店で売りたいと思う商品がこのところ増えておりますが

このバウルーもまさにそのひとつ

パンにお好みのものをはさみ

コンロやいろり、焚き火などにかざして焼くだけ♪

ふっくらこんがりとした焼きあがり

さっくりとした歯ごたえ

チーズなんかを入れるととろ～りとろけていい具合♪

たっぷり具を挟め
お好みの形にカットしやすいシングルタイプ

左右のポケットにそれぞれ違う具材を挟んだり
流れやすい具を挟むのに適したダブル
ダブルは真ん中に圧がかかり
パンが圧着されるのでその分カリカリ感はアップ

シングルとダブル
お好きなタイプをどうぞ♪
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また
これまたしばらく品切れだった
バウルーのメニューブック
『男と女のホットサンド』も
入荷しました^ - ^
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バウルーが好きすぎてこの本を書いてしまった自称バウラーさんが
バウルーを楽しみつくすコツをこの本にぎゅっと詰め込んじゃいました 笑
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バウルーとセットでプレゼントしたりなんかしたら
喜んで頂けること間違いなし♪

フッ素樹脂加工が施され、こびりつきにくくなりました

その昔、ブラジルサンパウロ州のバウルー村出身の若者が学生寮でこの器具を使いおいしくパンを焼いて食べたことから、この器具がひろまったのだとか。

誰言うともなく、「バウルー」というと「サンドイッチトースト」やそれを作るためのホットサンドクッカーを意味するようになったのだとか♪

ブラジル生まれの　バルウー♪

ホットサンドパーティーに・・・

お野菜たっぷり簡単ヘルシー朝食づくりに♪

アウトドアのおともに♪

LODGE スキレット 6ハーフ

2200円+税

いい季節になりましたね
外遊びシーズンもいよいよ開幕です^ - ^
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お花見
キャンプ
ピクニック
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いろんな場面にお供させたい
LODGEのスキレット
再入荷しました
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鉄より石に近いキャストアイアンなので熱しやすく冷めにい
そして
ずっしりとした重みを感じる肉厚の造りなので熱制御も抜群♪

食材の旨味を逃さず調理できちゃいます

ケデップ　パーティーセット

１２０００円（税抜）

送別の宴が続く季節ですね

小洒落たお店も馴染みのお店もいいけれど
気のおけない面々で
うち呑みしながらとっくり語るのもいいものです

さて
そんなとき活躍してくれそうな
ターンテーブル入荷しました
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オードブルプレートととディップディッシュが
大きなターンテーブルにのってくるくる回ります

実用性もいいけれど
お皿がくるんと回転するこのシチュエーションが楽しいのです

パーティー好きさんへの贈り物にもオススメです
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ターンテーブル：ラバーウッド　直径３９㎝

萬古焼　羽釜ごはん鍋１合炊　１００００円（税抜）

どどーんと羽釜ごはん鍋
ただしかわいい1合炊き
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萬古焼の職人さんが
こだわり抜いて作り上げたという究極のごはん鍋
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土鍋の下部が丸くなっているので熱が均一に伝わり
ふっくら美味しいご飯が
炊き上がります
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炊き方もとってもカンタン
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①洗った米と水を入れて吸水させる
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②コンロに固形燃料を入れて点火してあとは待つ！！
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③火が消えたら炊き上がり。
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ここまでだいたい14分です
蒸らしも要らないのだそう
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テーブルの上でできるので
炊き上がりまでの香りも一緒に楽しめますね
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固形燃料かなければ
ガスコンロでもOKです
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本格.簡単.便利なごはん鍋
ごはん好きさんへの贈り物に
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3合炊きもあります♪
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岩鋳　南部鉄　オムレット　　８０００円（税抜）

サイズ：２４㎝

材質：鋳鉄製（焼付塗装しあげ）

　２００V　IH対応

見た目のかわいさに似合わず

ずっしりとした重さ

南部鉄器のトプメーカー岩鋳のオムレツ専用スキレット　オムレットです

オススメポイントその１　

『焦げ付きにくい』

南部鉄器はとかした鉄を砂でできた型に流し込み成形します

その際砂型によって表面にできる小さな無数の凹凸のおかげで

油なじみがとてもよいという特徴があります

熱も均一にいきわたり

焦げにくくこびりつきにくい♪

一度使うと手放せなくなる方が多いというのも納得です

オススメポイントその２　

『こだわりの形』

丸くてころんとしたかわいいフォルムには

実は大きな意味があります

オムレツの形が整えやすいよう…

最後の仕上げの「返し」でうまくオムレツがひっくり返るよう…

スキレットの前方が深くなっていることで

とんとんとんと寄せられていったオムレツが

うまくころんと手前に帰ってくれるんです♪

きれいなオムレツを作るための

工夫とこだわりがつまった形です

オススメポイントその３　

『健康にもよい』

鉄鍋で調理されたお料理や

鉄瓶で沸かしたお湯には

ステンレス製やアルミ製のそれにくらべ

鉄分が多く含まれることはよく知られています

南部鉄器はお料理をより健康的なものにしてくれます

(^'^)

盛岡の歴史と風土に育てられた

４００年余りの伝統を誇る南部鉄器

現在では

カラーリングにこだわった鉄瓶などが海外で人気を博し

日本文化の１つとして

世界中で愛されています

そうそう

ヨーロッパでは南部鉄器のことを

「イワチュウ」と呼ぶのだそうですよ

ＫＩＮＴＯ　ＳＬＯＷ　ＣＯＦＦＥＥ　ＳＴＹＬＥ

　　　　　　　　　　　　　コーヒードリッパー＆カラフェ　　4000円（税抜）

珈琲を楽しむにはいろいろな淹れ方や方法がありますが

珈琲を丸ごと楽しむならやっぱりハンドドリップが一番かもしれませんね

ドリップするための道具やその淹れ方に

ご自身のこだわりをもって楽しんでいらっしゃる方はとても多い

道具ごとにたくさんの種類があり求めやすいハンドドリップは

珈琲初心者さんが珈琲ライフをスタートするにはオススメです

さて

珈琲を淹れることそのものを楽しめそうな

そんな珈琲サーバー＆ドリッパーセット

入荷しました

シンプルでスタイリッシュ

それでいて柔らかくぽってりとしたかわいさも持つ…

そんな珈琲ドリッパー＆サーバーです

琥珀色の珈琲のしずくが

1滴1滴

フィルターのとんがりをつたって落ち

そしてそれが1杯の珈琲になる

カラフェの底にたまった珈琲を揺らしつつ

お気に入りのマグに注ぐのも楽しい…

0.25ｍｍという細かな穴のおかげで

ペーパーレスのフィルターです

香りや風味のいっぱいつまった珈琲オイルも

ペーパーフィルターだと粉と一緒に濾しとってしまいますが

ステンレスフィルターなので

珈琲の液体といっしょに落とすことができます

…珈琲オイルによって味にやや雑味が出るという欠点もありますが…

フィルターもカラフェも食洗器ＯＫ

フィルターレスだからエコで経済的なのも

ちょっと嬉しいポイントですね

珈琲ライフいちねんせいさんのスタートキットに♪

珈琲好きさんへの贈り物にも…♪

BRUNO  コンパクトホットプレート　８８００円（税抜）

サイズ: 横幅:375mm 高さ:135mm 奥行:235mm

機能も求めたいけれど

見た目のかわいさも譲れない…

そんな欲張りさんにぴったりな

コンパクトホットプレート入荷しました

真っ赤なホーローの本体

蓋にはＢＲＵＮＯのロゴが浮きだして

温度調節はちょっとレトロな小さなつまみのスライド式…

パッと見…ホットプレートとはだれもきっと思わないはず…

箱から出して　そんなことを思ってにんまり♪

そんな遊び心がにじむデザインとおしゃれな雰囲気

さすがＢＲＵＮＯですね

約Ａ４サイズ１枚分

邪魔にならず　小さすぎず

少人数でわいわい楽しむにはぴったりなサイズです

おしゃれなだけではもちろんなくて…

最大２５０度のハイパワー調理もＯＫ

サーモスタットで設定温度をしっかり維持してくれます

本体は凹凸部分や継目の少ないホーローなので

汚れも拭き取りやすく清潔に保てそうなのが嬉しいですね～

面平面プレートはもちろん

付属のタコ焼きプレートもフッ素樹脂コーティングが施されお手入れ楽ちん

また別売りの　※深鍋　※グリルプレートを買い足せば

お料理の幅も広がりそうですよ♪

それからそれから

こんなおちゃめな引き出しタイプの外箱入り♪

ご結婚や新築のお祝い　

春の門出のお祝いなどに

気の利いたギフトとしてもオススメです♪

recolte  ポットデュオ　エスプリ　　５０００円（税抜）

ストウブ　　ピコココット　ラウンド２４㎝　　３３６００円

鋳物ホーロー鍋の中でも王道を行くストウブ

料理女子　料理男子のあこがれお鍋でもありますね

見た目　質感　そしてなによりその優れた「おなべ力」　笑

ストウブのヒミツ～セルフ・ベイスティングシステム～

鍋の中で温められた肉や魚、

野菜などの旨みを含んだ蒸気が鍋ふたに触れると液化します。
その液化した蒸気が、ふたの裏側に並んだ丸い突起・ピコをつたい

食材に雨のように食材に降り注ぎます。
食材の旨味を含んだ蒸気が自動的に循環するこの仕組みを

セルフ・ベイスティング・システムと言います。

この構造により、ストウブのココットは調理の際、

水分を逃がす量が少なく、

食材の本来の旨味を最大限に引き出し、

ふっくら仕上げます。55分間調理した場合、

類似製品より10％多く水分を閉じ込めることが分かりました。（自社比）

ストウブのピコ・ココットであれば、

肉は柔らかく、野菜はしなやかに仕上がり、

濃縮した香りと風味、栄養素を保ち、調理する事ができます。

焼く・煮る・蒸す　オーブン料理だってＯＫ
シンプルな料理ならば

食材の旨みがぐっと深まり

このお鍋　手放せなくなることまちがいなし　です

ちょっとお値段が高いこと

それから　ちょっと重たいこと

この２つが難点でしょうか

でも・・・

実はこの蓋の重みも

食材の旨みをお料理の中に閉じ込めるのに

一役買ってくれているんですね～

一つひとつ手づくりのこのお鍋

信じられないことに

各製品１点１点　砂型で形成され

完成後はその型は破棄されるのだそうです

まれにみられるホーローの質感の違い　色合いの微妙な違いなどは

製品の不具合や欠陥ではなく

まさに手づくりの証

手づくりだからこそ生じる個体差です

ストウブのファーストクッキングはぜひ

シンプルなお料理で・・・

食材の味をお楽しみください♪